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Un morceau doré de millas, nappé d'une sauce caramélisée, évoque la recette de millas de grand-mère. Servi sur une assiette noire.

Millas de grand-mère au millet, crémeux et sans grumeaux

Eugène Herve Eugène Herve
26 septembre 2026
Gratin dauphinois doré et crémeux, prêt après un temps de cuisson parfait. Des pommes de terre coupées en fines rondelles, garnies d'herbes fraîches.

Gratin dauphinois - combien de temps le cuire au four ?

Gabriel Leconte Gabriel Leconte
Une part de la recette de la vraie tarte alsacienne, avec ses pommes caramélisées et sa pâte dorée, est servie.

Tarte alsacienne aux pommes, la recette traditionnelle réussie

Gabriel Leconte Gabriel Leconte

Cuisine française, culture et voyages : un voyage collectif

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